鲜香沁脾，酒香氤氲，“花小蟹 —— 同大师行，无锡醉蟹文化节”

鲜香沁脾，酒香氤氲，“花小蟹 —— 同大师行，无锡醉蟹文化节” 于 9 月 6 日晚在南长街大公桥堍的无锡丝业博物馆广场火热开启。正值金秋蟹肥时，这场由本土头部品牌 “花小蟹” 主办的盛会，以 “汲古萃新、匠心精艺” 为主题，不仅掀起醉蟹美食热潮，更搭建起古运河饮食文化与非遗技艺交融的桥梁。​

活动现场，锡绣大师鲍文姬、剪纸大师孙钻荪、竹刻大师乔锦洪三位国家级非遗传承人联袂亮相，与花小蟹共同推出联名款熟醉蟹，让舌尖美味与指尖艺术碰撞出独特火花。作为无锡新美食代表，花小蟹花雕熟醉蟹凭借 “一分醉、三分甜、七分冰冰鲜” 的黄金口感，成功圈粉全国食客，短短数年，从 150 平方米的 “中华蟹文化体验馆” 发展为超 3000 平方米的美食地标，在大众点评醉蟹榜稳居榜首，累计售出超 500 万只，销售额破亿。​

无锡醉蟹声名远扬，以陈年花雕酒佐桂皮、茴香等香料浸制，酒性调和蟹寒，既激发蟹肉鲜甜，又赋予独特醇香。其中，熟醉蟹饱满鲜甜，酒香与鲜味交织醇厚；生醉蟹蟹黄凝脂、蟹膏晶莹，一口入魂。早在 5 年前，全国首个《无锡太湖醉蟹团体标准》便在此诞生，不仅规范了制作工艺，更催生了便捷的熟醉蟹汁，让家常餐桌也能轻松复刻这份江南风味。